A pitombeira, cientificamente conhecida como Talisia esculenta, é uma árvore frutífera nativa da Mata Atlântica brasileira, pertencente à família das Sapindáceas. Esta árvore é amplamente encontrada desde a Região Amazônica até a Mata Atlântica, abrangendo estados do Nordeste até o Rio de Janeiro. Esta árvore vem ganhando destaque não apenas pela sua beleza, mas também pelos benefícios que oferece. Neste artigo, vamos explorar as características dessa planta, seu cultivo, e as propriedades nutricionais de seus frutos.
Características da Pitombeira
A pitombeira apresenta porte lenhoso, com altura entre 6 e 12 m e tronco entre 30 e 40 cm de diâmetro. É conhecida por sua copa frondosa e perenifólia. Suas folhas são compostas e alternadas e apresentam um verde intenso, contribuindo para a beleza do ambiente onde está inserida. A árvore produz flores pequenas e esbranquiçadas, que se agrupam em inflorescências e quando se transformam em frutos, atraem tanto os pássaros quanto os amantes da natureza.
O Fruto: Pitomba
O fruto da pitombeira, chamado de pitomba, é uma drupa oval com cerca de 2,5 cm de diâmetro. A casca é firme, fina e pardacenta, com uma superfície pulverulenta. Quando madura, a pitomba adquire uma cor laranja e possui uma polpa suculenta, adocicada e levemente ácida, que envolve uma ou duas sementes. A pitomba é consumida tanto por humanos quanto pela fauna local, sendo bastante popular nas feiras das regiões Norte e nordeste do Brasil. A polpa é utilizada in natura e na fabricação de compotas, geleias e doces em massa, cujo sabor assemelha-se ao do damasco. As sementes são alongadas, com testa avermelhada depois de retiradas dos frutos e escura quando seca, envolvida por arilo róseo-esbranquiçado, comestível, cotilédones espessos, quase iguais, superpostos
Usos e Benefícios
A espécie tem grande interesse ecológico e econômico, sendo os frutos e produtos derivados muitos utilizados na culinária regional.
Além de ser apreciada pelo seu sabor, a pitomba possui diversos usos. A madeira da pitombeira é utilizada na carpintaria, para confecção de forros, molduras e tábuas para assoalho. A árvore também é valorizada em pomares domésticos e projetos de reflorestamento devido à sua resistência e adaptabilidade.
Curiosidades
O nome “pitomba” tem origem no tupi e significa “bofetada” ou “chute forte”, uma referência ao impacto do sabor marcante da fruta. Além disso, a pitomba dá nome a uma tradicional festa pernambucana, a Festa da Pitomba, celebrada com muita música e dança.
Cultivo e Propagação
A pitombeira é propagada principalmente por sementes, que possuem pouca longevidade. A árvore se adapta bem a climas quentes e úmidos, típicos da região tropical e subtropical. Prefere solos férteis e bem drenados, mas é uma planta resistente que consegue se desenvolver em diferentes tipos de solo. A frutificação ocorre entre os meses de janeiro e abril, podendo se estender até junho, dependendo das condições climáticas.
Para cultivar a pitombeira, recomenda-se o plantio em áreas com boa exposição ao sol. O espaçamento ideal entre as mudas é de cerca de 3 a 4 metros, permitindo que a árvore tenha espaço suficiente para se desenvolver.
Apesar de sua importância sócio-econômica, T. esculenta é pouco estudada, não havendo referências sobre a emergência das plântulas desta espécie. Há a necessidade de se obter informações básicas sobre a germinação, o cultivo e a potencialidade das espécies nativas, visando sua utilização para os mais diversos fins.
Propriedades Nutricionais
Os frutos da pitombeira são ricos em vitaminas, especialmente a vitamina C, e antioxidantes, contribuindo para a saúde e bem-estar. Seu consumo pode auxiliar na imunidade e na prevenção de doenças.
Conclusão
A pitombeira é uma árvore de grande importância ecológica e cultural no Brasil. Seus frutos saborosos e suas múltiplas utilidades fazem dela uma espécie valiosa tanto para a biodiversidade quanto para a economia local. Cultivar e preservar a pitombeira é uma forma de valorizar a rica flora brasileira e garantir que futuras gerações possam desfrutar de seus benefícios.
Fontes:
Pitombeira – Wikipédia, a enciclopédia livre (wikipedia.org)
Pitomba – Wikipédia, a enciclopédia livre (wikipedia.org)
Pitomba (Talisia esculenta) (sitiodamata.com.br)
Galeria
Excelente material!! Ajudou-me a diferenciar esta de uma outra espécie muito parecida, observada na região da Costa do Dendê, Bahia, próximo à Vila de São Bernardo! Abração!
ResponderExcluirEu experimentei essa fruta quando era criança. É uma delícia, queria muito saber onde vende muda para eu comprar.
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